Vleesgerechten

Vleesgerechten
Makkelijke maaltijd met wraps (4 pers)

1 pak Tortilla’s
2 teentjes Knoflook
1 Rode paprika
1 pak Roerbakgroente Hollands (diepvries AH)
Olijfolie
400 gr Runder Cajunreepjes(of ander lekker mager vlees)
125 ml Creme fraiche (half vet)
Evt. Peper en (30+) geraspte kaas

Knoflook pellen en paprika snipperen. Bereid de roerbakgroenten volgens de gebruiksaanwijzing en haal voor een magere variant de klont kruidenboter er tussenuit.
Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Voeg het vlees toe en roerbak dat ongeveer 2 minuten. Daarna de paprika erbij en ongeveer 2 minuten roerbakken. Voeg vervolgens de roerbakgroenten toe en roerbak alles 5 minuten. Op smaak brengen met peper.
Verwarm de tortilla’s volgens de gebruiksaanwijzing en vul deze met het groente/vleesmengsel en doe er een schep crème fraiche op. Eventueel nog wat (30+) geraspte kaas erover strooien.

Zuurkoolschotel met banaan en gehakt (4 pers)

1 kg Aardappelen biologisch)
750 gr Zuurkool (biologisch)
1 el Margarine
2 tl Kerriepoeder
2 Bananen
400 gr Rundergehakt
1 Ui
2 el Ketjap manis
Ca 1,5 dl Melk, mager
Zout, peper

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook de aardappelen gaar en stamp deze. Maak er vervolgens met de melk puree van.
Pel en snipper de ui en fruit deze met de kerriepoeder. Voeg de gehakt, ketjap, zout en peper toe en bak ’t rul. Snijd de bananen in plakjes.
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en daar bovenop de zuurkool en banaan. Verdeel de aardappelpuree erover. Zet de schaal in de oven en laat de schotel in 20 minuten door en door warm worden.

Home >> Recepten >> Vleesgerechten